Sobre a planta
O Limão Caviar, cientificamente conhecido como Citrus australasica, é uma planta cítrica nativa da Austrália, conhecida por seus frutos cilíndricos e alongados que contêm vesículas suculentas, semelhantes a pérolas, com um sabor ácido e refrescante. Essas vesículas são frequentemente usadas na alta gastronomia devido à sua textura e aparência únicas, que lembram caviar.
Como cuidar
O Limão Caviar prefere ambientes de sol pleno a meia sombra. Cresce melhor em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. A rega deve ser regular, mantendo o solo úmido, mas sem encharcar. Adube a cada 4-6 semanas durante a primavera e o verão com um fertilizante equilibrado.
Como plantar
A Citrus australasica deve ser plantada em solo bem drenado. O solo ideal é uma mistura de terra para vasos com composto orgânico. A propagação é geralmente feita por enxertia ou sementes, que devem ser plantadas diretamente no solo e mantidas úmidas até o enraizamento.