Euterpe edulis
A Palmeira-Jussara, cientificamente conhecida como Euterpe edulis, é uma palmeira perene nativa da Mata Atlântica. É famosa por seu palmito, semelhante ao da pupunha, e por sua importância ecológica. As folhas são longas e arqueadas, e a planta produz pequenos frutos roxos consumidos por várias espécies de animais.
A Jussara prefere ambientes de meia sombra a sol pleno, com solos ricos em matéria orgânica e bem drenados. A rega deve ser regular, principalmente nos primeiros anos. Adube com frequência para promover o crescimento saudável.
A Euterpe edulis deve ser plantada em solo bem drenado. A propagação é geralmente feita por sementes, que devem ser plantadas em viveiros até que as mudas estejam prontas para o transplante.
Nome Científico: Euterpe edulis
Nomes Populares: Palmeira-Jussara, Jussara
Nomes Populares em Inglês: Jussara Palm
Família Botânica: Arecaceae
Clima Preferido: Tropical
Origem Geográfica: Mata Atlântica, Brasil
Altura Aproximada: Até 20 metros
Necessidades de Luminosidade: Meia sombra a sol pleno
Zonas de Resistência: 10-11
Toxicidade: Não (geralmente considerada segura para consumo humano)